Пектин NH термозворотній DGF, 100 г
322 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 400 ₴
- В наявності
- Код: 018995
+380 (68) 052-79-92
- +380 (99) 669-21-54
- +380 (93) 875-26-02
Пектин NH термозворотній DGF, 100 г
322 ₴
В наявностіУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Опис
Інформація для замовлення
Пектин NH – це пектин термозворотній, при нагріванні він розчиняється, надаючи масі рідку консистенцію, а при охолодженні застигає, тобто масу з ним можна повторно нагріти і знову перезалити необхідною формою і охолодити для загустіння. Він використовується для конфі і компоті – начинок в тортах, які необхідно заморожувати, а також для дзеркальної глазурі.
Начинки на Пектин NH стабільні, не «віддають» воду після розморожування. Рідини при нагріванні плавляться, а при охолодженні желюються, не втрачаючи якості гелю.
Рекомендації щодо використання: змішати одну частину пектину з 5 частинами дрібного цукру або пудри, перемішати і висипати в рідину, нагріту до 40°С, інтенсивно помішуючи масу вінчиком. Довести до 80°С і варити 1-2 хвилини. Вилити в потрібну форму, охолодити або заморозити.
Вага: 100 г
Упаковка: зіп-пакет
Термін зберігання: бажано використовувати протягом 24 місяців від дати виробництва за умови зберігання в щільно закритому пакеті. Зберігати при температурі: 5-25ºC в прохолодному, сухому, темному місці.
Виробник: SFI, Італія
]]>- Ціна: 322 ₴