Вафельна крихта (Роялтин) Barry Callebaut, 1 кг

Royaltine (Pailleté Feuilletine) — це легендарна хрустка вафельна крихта від світового лідера Barry Callebaut, яку використовують найкращі шеф-кондитери світу для створення неперевершених текстурних контрастів.

Чому кондитери обирають Royaltine:
Стабільний хруст: На відміну від звичайних вафель, ця крихта зберігає свою неймовірну хрустку текстуру навіть у поєднанні з вологими кремами, мусами або праліне.
Преміальна якість: Виготовлена з добірних інгредієнтів за традиційною французькою рецептурою, вона має тонкий вершковий смак, який не перебиває основні ноти десерту.  Ідеально підходить для створення «хрусткого шару» в тортах (наприклад, у поєднанні з шоколадом), як декор для тістечок, додаток до начинок у цукерки або для декорування бортиків десертів.

Ідеї для використання:
«Хрусткий шар» (Feuilletine): Змішайте з розтопленим шоколадом або праліне та розподіліть тонким шаром між бісквітами.
Начинки: Додайте до горіхової пасти для створення ефекту Ferrero Rocher.
Декор: Посипте зверху на крем для додаткового текстурного акценту.

У процесі використання добре закривати упаковку, щоб уникнути попадання вологи і для збереження його хрусткого смаку. Термін зберігання 24 місяці. Зберігати в сухому прохолодному місці.

Вафельна крихта 

Розмір: 3-6 мм

Упаковка: zip-пакет

Вага: 1 кг

Виробник: Barry Callebaut, Бельгія

Повністю готова до застосування!

]]>