Набір для вистоювання хліба круглий
1 735 ₴
- В наявності
- Код: 015377
+380 (68) 052-79-92
- +380 (99) 669-21-54
- +380 (93) 875-26-02
Набір для вистоювання хліба круглий
1 735 ₴
В наявностіУ компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Опис
Інформація для замовлення
Вистоюваня тіста- це найважливіший технологічний етап підготовки тіста безпосередньо до випікання. У процесі формування заготовок порушується пористість структури тіста і з нього майже повністю видаляється вуглекислий газ.
Після вистоювання тіста на ньому бажано зробити надрізи. Ця операція несе у собі як декоративний, так і практичний функціонал. При випіканні тісту є куди рости, буханець розкривається лише у місцях надрізів. За їх відсутності хліб може розкриватися і підніматися нерівномірно, що призводить до тріщин у будь якому місці кірки і псує вигляд готового виробу.
Після вистоювання тіста на ньому бажано зробити надрізи. Ця операція несе у собі як декоративний, так і практичний функціонал. При випіканні тісту є куди рости, буханець розкривається лише у місцях надрізів. За їх відсутності хліб може розкриватися і підніматися нерівномірно, що призводить до тріщин у будь якому місці кірки і псує вигляд готового виробу.
Кошик виготовляється з природного матеріалу, що дозволяє тісту « дихати» під час підйому, залишаючи гарний спіральний малюнок.
Гладке лезо призначене для формування декоративних надрізів на багетах, хлібі, чіабаті, булочках, та інших хлібобулочних виробах
У набір входить : круглий кошик для вистоювання - діаметр 24,5 см
Скребок – 15х11 см
Ніж зі змінними лезами – 18,5х2,5 см
Змінні леза ( 5 шт) – 4х2,5 см
Матеріал кошика: ротанг
Виробник: Китай
]]>- Ціна: 1 735 ₴