Листовий желатин більш зручний у використанні, тому що не розсипається і не вимагає зважування. На відміну від порошкового, його можна замочувати в будь-якій кількості холодної води. При цьому листовий желатин дуже швидко набухає (протягом 2-3 хвилин) і розчиняється (1-5 сек).
Листовий желатин дозволяє отримувати прозорі желе, зберігає природний колір і запах продукту.
Сила желатину: 203 блюм
Вага листа: 2 г
Розфасування: пакет
Виробник: GELITA, Німеччина
]]>