У кулінарії масло какао використовується при виготовленні шоколаду, цукерок, тортів, кремів та інших десертів. Саме какао-масло надає шоколадним виробам танучу маслянисту консистенцію.
Рецепт шоколаду:
250 г какао тертого;
125-150 г олії какао;
цукрова пудра — за мастилом.
Розтопити какао і масло какао в мікрохвильовці або на водяній бані, додати цукрову пудру до смаку. Крім того, при бажанні, можна покласти туди родзинки, горіхи, курагу та ін. Цукрову пудру можна замінити медом. Масу розлити по формах і дати охолонути.
Масло какао натуральне
Вага: 500 г
Виробник: Barry Callebaut
]]>Основні | |
---|---|
Виробник | Barry Callebaut |