Листовий желатин більш зручний у використанні, тому що не розсипається і не вимагає зважування. На відміну від порошкового, його можна замочувати в будь-якій кількості холодної води. При цьому листовий желатин дуже швидко набухає (протягом 2-3 хвилин) і розчиняється (1-5 сек).
Листовий желатин дозволяє отримувати прозорі желе, зберігає природний колір і запах продукту.
Сила желатину: 120 блюм
Вага однієї пластини: 5г
Розфасовка: зіп-пакет
В упаковці: 10 пластин
Калорійність на 100г: 62 кКал
Виробник: EWALD-GELATINE GMBH, Німеччина
]]>