Шоколадна глазур Centramerica Master Martini зелена (фісташка), 100 г

Глазур кондитерська
Диски діаметр 14-16 мм
Колір:зелений (увага! колір глазурі не яскравий)
Смак: фісташковий
Вага: 100 г
Упаковка: пакети з застібкою zip-lock
Виробник: Італія (Master Martini)

Склад: цукор, негидрогенизированные рослинні жири (пальмоядровые, пальмові), суха молочна сироватка, сухе знежирене молоко, емульгатор (соняшниковий лецитин Е322), ароматизатор, барвник (куркумины, каротини). Без глютену.
Енергетична цінність 2426 кДж, 582 ккал. Жири - 37 г, вуглеводи - 60 г, білки - 2,2 г, сіль - 0,25 р.
До складу цих кольорових глазурей входять: ароматизатори та барвники натурального походження.
Загальний вміст жиру 36-38 %.
Зберігати в сухому прохолодному місці. Термін придатності 12 місяців.

Для професійного використання.
Глазур проста і зручна у використанні;
не вимагає темперування;
володіє високими органолептичними показниками;
з різними ароматами і смаковими якостями;
стійка до окислення;
швидко остигає;
забезпечує тривале збереження готового продукту.

Чудово підходить для покриття кондитерських виробів, для виготовлення шоколадних фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, десертів, печива, зефіру, здоби.

Рекомендації по роботі з глазур'ю:
Розтопити диски в мікрохвильовій печі або на водяній бані до t=40-42 град. C.
Робоча температура - 30-35 град. С.

]]>