
Мигдаль піддають обсмажуванню і потім найдрібнішому перемелюванню. Отримана однорідна, горіхова маса поєднується з цукром, після чого утворюється праліне золотистого-коричневого кольору.
Цей продукт здобув величезну славу і використовується для виготовлення безлічі кулінарних витворів. З нього роблять начинку для цукерок, тортів, додають в креми, муси, морозиво. Можна використовувати в декоративних завданнях, як прикраса тістечок, кексів, наповнювача для шоколадок. Додаючи праліне Barry Callebaut в солодощі, ви додасте їм індивідуальність за рахунок відмінного і незабутнього смаку.
Мигдалеве праліне Callebaut
Склад: мигдаль 46,2%, цукор 46,3%
Колір: золотисто-коричневий
Вага: 1 кг
Упаковка: пластиковий контейнер
Виробник: Callebaut (Бельгія)
]]>