Барвник Criamo для шоколаду з маслом какао Синій

Жиророзчинний професійний барвник CRIAMO на основі натурального какао-масла. Застосовується для фарбування шоколаду преміум якості. Барвник СРІАМО СОСОА BUTTER зберігає бархатисту текстуру шоколаду. Підсилює смак і аромат виробу за рахунок натурального недезодорированного какао масла. Рекомендовано розтоплювати разом з шоколадом.

Цей продукт від Criamo посилить смак і аромат шоколаду, додасть бархатисту текстуру і збереже пластичність. Жиророзчинні барвники Criamo використовують для фарбування велюру, шоколаду, дзеркальної глазурі та інших інгредієнтів у які не можна додавати барвники на водяній основі. З цим барвником ви легко створите праліне, ганаш і інший шоколадний декор. Не підходить для приготування меренг і глазурирования. Фарба на масляній основі. Барвники для шоколаду Criamo відрізняються великою економічністю. Ви отримаєте яскравий і насичений колір, що відповідає зазначеному в палітрі. Барвник не токсичний, можливе використання при виробництві дитячих десертів.

Как правильно использовать красители для шоколада?
- Нужно медленно растопить белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи. Нельзя перегревать шоколадную массу, только до температуры размягчения (40градусов).
- Добавить краситель непосредственно в шоколадную массу и аккуратно перемешать до полного окрашивания. Не рекомендуется использовать большое количество красителя, чтобы сохранить требуемую текстуру шоколада. Не стоит интенсивно перемешивать, это может нарушить консистенцию шоколада и высушить либо затвердить продукт.

Краситель Criamo для шоколада с маслом какао Синий

Тип: жиророзчинний, термостабільний, матовий

Розфасовка: пластикова баночка

Вага – 18,0 грам

Колір: Синій

Виробник: Україна (Criamo)

Термін придатності: 24 місяці.

Склад: натуральне масло какао, пропіленгліколь, кислота лимонна, консервант Е 202, харчовий барвник.

Продукт не містить ГМО, глютен, складових тваринного походження.

Підходить для вегетаріанців.

]]>