Гелеве дзеркальне покриття Мираль Полуничний, Master Martini, 250г

Зеркальное гелевое покрытие Мираль от Master Martini - это абсолютно натуральный продукт, в его составе естественный желирующий компонент - пектин и натуральный ароматизатор. Мираль обеспечит идеально гладкую и ровную поверхность не только ровных, но и объемных изделий. Гель Мираль хорошо держится на поверхностях любой консистенции и формы, его можно как замораживать, так и неоднократно подогревать, он не впитывается в крем или тесто, а также при разрезании покрытых изделий не "тянется" за ножом.

Особенности работы с гелевым покрытием Мираль:

- перед использованием гель нужно подогреть в микроволновой печи или на водяной бане до температуры около 45 градусов;

- в процессе разогрева нужно очень аккуратно перемешивать гелевое покрытие, чтобы не допустить проникновения воздуха в гель;

- перед заливкой установить кондитерское изделие на поднос с решеткой, а Мираль заливать сверху так, чтобы гель свободно стекал по краям. При этом стекший на противень или поднос "лишний" гель можно использовать повторно для украшения других кондитерских изделий.

Гелевое зеркальное покрытие горячего приготовления

Вес: 250 г

Цвет: красный

Консистенция: гель

Виробник: Master Martini, Італія