Шоколадная глазурь Master Martini белая 100 г

Форма: диски диаметром 14 мм

Упаковка: пакеты с застежкой zip-lock

Состав: сахар, какао-масло, сухое молоко, какао-масса, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), ароматизатор (ванилин)

Жирность 37-39%,  молоко 20%, какао 32%       

Производитель: Италия (MАSTER MARTINI)

Термін придатності: 12 місяців

Умови зберігання: зберігати в сухому та прохолодному місці при температурі не більше +20ºС

Шоколадна глазур Master Martini — це лауринова кондитерська глазур у формі дисків. Вона є замінником білого шоколаду. Використовується для глазурування кондитерських виробів, виготовлення шоколадного декору. Шоколадна глазур Master Martini може також використовуватися для відливання фігурок, моделювання об'ємних шоколадних прикрас і декорування тортів, тістечок, капкейків, десертів.

Шоколадну глазур Master Martini можна додавати у мастику для ліплення.

Даний вид шоколаду володіє підвищеною в'язкістю понад 2800 mPax і високою плинністю, зі смаком середньої інтенсивності. Не вимагає темперування. Для глазурування поверхні кондитерських виробів шоколадну глазур необхідно просто розтопити на водяній бані або в мікрохвильовій печі.