Кандурин Античне срібло

Розфасовка: скляна баночка

Вага: 3 грам

Виробник: Англія

Термін придатності: 24 місяці

Кандурин (Candurin) – це новий тип харчових барвників, що представляє собою порошкоподібну слюду з мерехтливими частинками. Кандурин також називають харчовим перламутром. Перламутровий пігмент зробить будь-яке Ваше виріб ефектним, блискучим і незабутнім!

З допомогою кандурина можна фарбувати поверхня пряників, печива, цукерок, желе, мастики і марципана. Його також можна додавати в глазур, креми та морозиво. Кандурин володіє хорошою стійкістю до високих і низьких температур, а також до кислотної та лужної середовищі. Поєднується з будь-якими іншими харчовими барвниками.

Окрашивать кандурином кондитерские изделия очень просто. Для этого на готовое изделие достаточно нанести порошок сухой кисточкой. Для более выразительной окраски, кандурин рекомендуется смешивать со спиртом в пропорциях 3:1. Если спирта добавить немного больше, то можно добиться эффекта перламутра.

Кандурин, разбавленный  спиртом, удобнее наносить с помощью распылителя. Мокрый способ также идеален для мелких деталей, например, цветов, листьев, свадебных колец, бусин и так далее. Сухим способом лучше окрашивать мастику для обтяжки тортов или другие большие поверхности.

Кандурин – це зовсім безпечний харчовий барвник, який має нейтральний смак і не має запаху, не викликає алергію, не забарвлює руки і легко змивається.