Кошик
480 відгуків

Декстроза моногидратная Laped (Італія), 100 г

Декстроза моногидратная Laped (Італія), 100 г

27 грн

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 300 грн

  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 005780
+380 (68) 052-79-92
  • +380 (99) 669-21-54
  • +380 (93) 875-26-02
Декстроза моногидратная Laped (Італія), 100 гДекстроза моногидратная Laped (Італія), 100 г
27 грн
В наявності
Купити
+380 (68) 052-79-92
  • +380 (99) 669-21-54
  • +380 (93) 875-26-02
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
повернення товару протягом 14 днів за рахунок покупця
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Декстроза порошкоподібна високою ферментації, з хорошою стабільністю

Вага: 100 г
Упаковка: зіп-пакет
Виробник: Laped
Країна: Італія

Білий кристалічний порошок з чистим солодким смаком, добре розчинний у воді.

Декстроза (D-глюкоза) – це моносахарид, який в природі зустрічається в соку багатьох фруктів і ягід. З-за великого вмісту цієї речовини у винограді декстрозу часто називають виноградним цукром».
Завдяки своїм особливим властивостям декстрозу широко використовують у виноробстві, пивоварінні та кулінарії.
Використовується при виготовленні морозива, заморожених десертів, кондитерських і хлібобулочних виробів (торти, бісквіти, цукерки, печиво, праліне, вафлі, хліб).
Декстроза швидше розчиняється в замешанном тесті, вона не залишається крупинками і не збивається в грудки. З цих та багатьох інших причин досвідчені кухарі використовують саме декстрозу, а не звичний всім цукор.

Декстроза має коефіцієнт солодощі – 30 (коли звичайний цукор - 100)
Властивості декстрози:
- ідеально підходить для зниження солодощі;
- перешкоджає кристалізації в кремах;
- зменшує середні розміри кристалів додаються цукрів і забезпечує деяку гнучкість, яка може бути корисна в заготовках, наприклад, в помадном цукор (цукор для глазурі);
- створює ефект прохолоди (тільки моногідрат);
- знижує показник активності води;
- володіє гігроскопічністю.

]]>
Основні
Виробник Laped
Користувацькі характеристики
Вага, г100
Консистенціяпорошкоподібна
Термін зберігання36 місяців
Упаковкапакет із застібкою zip-lock
  • Ціна: 27 грн

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner