
По своему химическому составу краситель Е124 представляет натриевую соль: гранулят или порошок красного цвета отлично растворим в воде. Добавка Е124 термостабильная, устойчивая к воздействию света, восстановителей и окислителей. Продукты, обработанные Понсо можно подвергать любым технологическим операциям (стерилизация, пастеризация, охлаждение, замораживание и др).
Понсо (добка Е124) широко используется (самостоятельно, или в сочетании с другими красителями) при окраске продуктов в кондитерской промышленности, в производстве напитков, мороженого, пудингов, десертов, фруктовых консервов. Добавка Е124 применяется при изготовлении рыбо- и мясопродуктов, молочных десертов, тортов и сырных изделий.
Консистенция: порошок
Цвет: ярко красный
Вес: 1 кг
Производитель: Индия
]]>