Шоколад бельгийский Callebaut POWER 80 черный 80% в дисках, 1 кг
1 675 ₴
- В наличии
- Код: 011056
- +380 (99) 669-21-54
- +380 (93) 875-26-02
POWER 80-темный шоколад для любителей чистой интенсивности. Состоит из 80% какао и обладает превосходным насыщенным шоколадным вкусом, в котором преобладают жареные бобы. Прекрасный намек на фруктовость облегчает его.
POWER 80 содержит на 63% меньше сахара, чем обычный темный шоколад - этого достаточно, чтобы придать ему умеренную сладость и создать баланс.
Наши повара рекомендуют использовать этот шоколад для ароматизации. С такой интенсивностью, он идеально подходит для придания глубокого и насыщенного шоколадного вкуса муссам, кремам, мороженому, пирожным, ганашам и moelleux. Это создаст насыщенный вкус и приятную текстуру.
POWER 80 может легко сочетаться с широким спектром мощных вкусов, таких как специи, фрукты, кофе, чай и даже сыры.
Шоколад бельгийский Callebaut POWER 80 черный 80% в дисках
Содержание какао: 80,5%
Вид шоколада: черный
Текучесть (вяжущесть): 2 из 5
Диски размером: 1-1,5 см
Вес: 1 кг
Термостабильность: не термостабильный
Упаковка: пакеты с застежкой zip-lock
Производитель: Callebaut (Бельгия)
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте при температуре от + 12oС до + 20oС, и относительной влажности воздуха не более 70%. Срок хранения 2 года от даты производства.
]]>- Цена: 1 675 ₴