
Черный шоколад, изготовленный из какао-бобов Fino de Aroma, имеет насыщенный вкус с нотками цитрусовых фруктов, специй и трав, создающих гармоничный баланс.
РЕКОМЕНДАЦИЯ:
В отличие от других производителей шоколада LUKER Chocolate, имеет большой % плавления. Поэтому при приготовлении ганаша рекомендовано, сначала растопить шоколад, а затем соединить с теплыми сливками
Шоколад LUKER Chocolate MARANTA черный 61%, 1 кг
Содержание какао: 61%
Содержание молока: 0%
Жирность: 41%
Пыльность: 4 капли
Состав: какао тертое,тростный сахар,какао масло, эмульгатор (соевый лецетин) и экстрат ванили.
Упаковка: крафт пакет
Производитель: Колумбия
]]>