
Он широко применяется в пищевой промышленности для придания черного или темно-серого цвета продуктам, таким как мороженое, напитки, соусы, для окрашивания мастики, крема, марципана, теста, макарон, зефира и др.
Не влияет на структуру, вкус и аромат готового изделия.
Универсальный, термостабильный, гипоаллергенный.
Устойчив к воздействию света и температур, что важно для выпечки. Сырьем для производства красителя является карбонизированный растительный материал бамбук или носков кокосовых орехов.
Краситель угольный
Консистенция: порошок
Цвет: черный
Состав: 100% бамбуковый уголь
Рекомендуемая дозировка 0.1-3,0%
Хранить в сухом прохладном месте при температуре от 0С-25С и относительной влажности не выше 75%.
Вес: 15 г
Производитель: происхождение сырья Китай, фасовка Украина, ТМ Сладо
Срок годности: 2 года
]]>