У кулінарії кокосова стружка використовується для приготування кондитерських виробів як ароматної начинки, так і для декору тортів, печива, рулетів і цукерок.
Рецепт цукерок "Рафаелло":
- 200 г кокосової стружки
- 1 банка згущеного молока
— 100 г мигдалю
Приготування: змішати кокосову стружку зі згущеним молоком, скачати з суміші, що вийшла, кульки, вклавши всередину по одній мигдалині. Готові цукерки обваляти в кокосовій стружці та поставити на 15-20 хвилин у морозильну камеру для застигання.
Кокосова стружка
Колір: білий
Калорійність на 100 г продукту: 690 ккал
Енергетична цінність на 100 г продукту: білки – 19,8 г; жири – 53,6 г; вуглеводи – 9,3 г
Виробник: Україна
Термін придатності до споживання: 12 місяців
]]>