Начинка термостабільна Пломбір, 1 кг

Виготовлення безлічі видів кондитерських виробів неможливо без наповнювача термостабильного. Головна причина широкої його поширеності  - вимоги до випічки. Хіба можна уявити круасан або мафін без смачної начинки? Звичайно ж ні. Зрозуміло, що в таких випадках наповнювати виріб начинкою потрібно ще до того як його помістили в піч. При дотриманні рекомендованих температур випікання, наповнювач не закипає, не випливає, зберігає вихідні консистенцію, блиск і структуру.

Наповнювач "Пломбір" має аромат і смак, який знайомий з дитинства практично кожному. Приготування улюблених десертів займе набагато менше часу за допомогою цього продукту. Наповнювач "Пломбір" - це термостабільний інгредієнт, який дозволяє створювати не тільки смачні, але і красиві тістечка, рулети і торти.

Характеристика наповнювача:

- Відсутність міграції вологи з начинки в виріб
- Рівномірне м'яка кремоподібна структура
- Підходить для автоматичних ліній
- Стабільна консистенція - добре дозується і прекрасно намазується
- Приємний смак і аромат
- Характерний блиск
- Можливість використання в якості начинки і крему
Масова частка сухих речовин не менше 50%. Рекомендовані температурні режими 200-220 ° С, 15-20 хвилин. Термін зберігати 6 місяців. Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі від 0 ° С до 18 ° С і відносній вологості повітря не більше 75%.

 

Готова термостабильная начинка для хлібобулочних і кондитерських виробів

Вага: 1 кг

Упаковка: пластиковий контейнер

Склад: цукор білий кристалічний, загущувач крохмаль кукурудзяний модифікований, сироватка молочна демінералізованая, маргарин столовий, ароматизатор, ідентичний натуральному, барвник харчовий діоксид титану, молочна кислота, консерванти: сорбат калію і бензоат натрію

Виробник: Україна

]]>