Глюкозный сироп Laped 43%, 1кг
265 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Нет в наличии
- Код: 013379
- +380 (99) 669-21-54
- +380 (93) 875-26-02
Сироп глюкозы широко используется кондитерами при изготовлении мармелада, мягких конфет, карамели, шоколада, тортов и пирожных, а также для изготовления диетических блюд. Глюкоза в кондитерских изделиях сохраняет и усиливает вкус, в производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость. А еще глюкозу используют при производстве фруктовых консервов, соков, ликеров и вин, безалкогольных напитков, так как глюкоза не маскирует аромат и вкус готового продукта.
Глюкозный сироп имеет ряд важных свойств:
- Предупреждает эффект засахаривания, предотвращает растрескивание помадки и конфет, используется при приготовлении маршмеллоу,зефира, пастилы.
- Предупреждает чередство, сохраняет влажность продукта
- Предупреждает образование льда в замороженных продуктах
Вес: 1кг
Расфасовка: пластиковое ведро
Срок реализации:рик
Производитель: LAPED (Италия).
]]>- Цена: 265 ₴