Глицерин пищевой Premium Yero, 100гр
85 ₴
Минимальная сумма заказа на сайте — 400 ₴
- Нет в наличии
- Код: 011925
+380 (68) 052-79-92
- +380 (99) 669-21-54
- +380 (93) 875-26-02
Глицерин пищевой Premium Yero, 100гр
85 ₴
Нет в наличиивозврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Описание
Информация для заказа
Глицерин представляет собой вязкую бесцветную жидкость с нейтральным вкусом и запахом, которая легко растворяется в воде. Это естественный компонент, который изготавливается путем омыления жиров. Пищевой глицерин широко используется в кондитерских изделиях, конфетах и сладких напитках. Он замедляет процесс черничения выпечки и сохраняет мягкой структурой конечного продукта. Глицерин необходим для удерживания влаги, а также придания эластичности, что с успехом используется кондитерами для приготовления мастики и гибкого айсинга.
Самодельные кружева: 20г крахмала, 20г фруктозы, 1 чайная ложка пектина, 1⁄4 чайной ложки белого красителя, 50мл воды комнатной температуры смешать и оставить набухать 30 минут. Затем добавить 1 чайную ложку инвертного сиропа, 1 чайную ложку глицерина, 1-2 капельки полисорбата 80, все хорошо перемешать, нанести на коврик и высушить. Можно сушить в духовке при температуре 80-100°С 8-10 минут.
Вес: 100г
Упаковка: пластикова пляшка
Производитель: Украина, Yero
]]>- Цена: 85 ₴