Подрібнені какао-боби Nibs Сallebaut, 50 г

Подрібнені какао-боби - серце і душа кожного какао-боба. Після обжарювання цілісні боби подрібнюють на дрібні частинки. У процесі ретельного просіювання оболонка повністю відділяється, і залишається чистий натуральний інгредієнт. Подрібнені какао-боби мають насичений смак смаженого какао і хрустку текстуру. Це чудовий інгредієнт для додання текстури вашим десертам і навіть гострим стравам.
Посипте ними свіжоглазуровані цукерки для додання їм неймовірно насиченого смаку какао. При додаванні дрібно подрібнених какао-бобів в карамель виходить чудовий нугатин. Ви також можете змішати з шоколадно-горіховим праліне або джандуєю для отримання додаткового смаку, аромату і приголомшливої текстури.
Подрібнені какао-боби можна також запікати всередині булочок, печива або тістечок, або посипати ними десерти, морозиво та напої безпосередньо перед подачею до столу, що додасть їм апетитний хрусткий вигляд.
Шефи Callebaut радять не змішувати їх з кремовою базою або ганашем. Подрібнені какао-боби мають тенденцію вбирати вологу і можуть розм'якнути.

Склад: 100% какао, 54% какао-паста
Упаковка: 100 г зіп-пакет
Виробник: Callebaut
Країна виробника: Бельгія
NIBS-S502-X47

]]>