Основным компонентом кокосового сахара является фруктоза, около 80% от всего состава. Остальные 20% приходятся на глюкозу, фруктозу, витамины, минеральные вещества и аминокислоты. В составе этого органического продукта содержатся все незаменимые аминокислоты, витамины группы В и С, а также цинк, калий, магний, сера. И это далеко не полный состав.
Повара используют этот сахар так же, как и обычный. Единственное отличие – его нужно брать в 10 раз больше. Из кокосового сахара делают сиропы, которыми затем пропитывают торты и пирожные, заправляют салаты. Интересный карамелевый послевкусие придает оригинальности выпечке и кондитерским изделиям.
Вес: 1кг
Упаковка: зип пакет
Калорийность на 100г: 382 Ккал
Энергетическая ценность: углеводы - 94г; жиры - 0,4г; белки - 1,1г
Производитель: Индонезия
]]>