Пектин яблучний, 1кг
900 ₴
- В наявності
- Код: 006450
- +380 (99) 669-21-54
- +380 (93) 875-26-02
Пектин використовується як загусник, стабілізатор або желююча речовина для виробництва кондитерських виробів з високим вмістом цукру, таких як зефір, пастила, мармелад, суфле, джем та ін. Кондитери також використовують пектин для приготування гнучкого айсингу.
Рецепт приготування саморобного мережива: 20г крохмалю, 20г фруктози, 1 чайна ложка пектину, ¼ чайної ложки білого барвника, 50мл води кімнатної температури змішати і залишити набухати на 30 хвилин. Потім додати 1 чайну ложку інвертного сиропу, 1 чайну ложку гліцерину, 1-2 крапельки полісорбату 80, все добре перемішати, нанести на килимок і висушити. Можна сушити в духовій шафі при температурі 80-100°С 8-10 хвилин.
Вага: 1кг
Упаковка: зіп-пакет
Калорійність на 100г продукту: 199 кКал
Енергетична цінність на 100г продукту: білки – 0г; жири – 0,1г (в т.ч. насичені жири 0,03г); вуглеводи – 10г; волокна – 79г; натрій – 0,15г
Виробник: Україна
]]>| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Україна |
| Користувацькі характеристики | |
| Вага (кг) | 1 |
| Термін придатності | 12 місяців |
| Упаковка | пакет із застібкою zip-lock |
- Ціна: 900 ₴
