Корзина
101 отзыв

Пектин NH ТМ ilbakery, 25 г

Пектин NH ТМ ilbakery, 25 г

70 грн.

  • В наличии
  • Код: 006175
+380680527992
  • +38 (099) 669-21-54
  • +38 (093) 875-26-02
Пектин NH ТМ ilbakery, 25 гПектин NH ТМ ilbakery, 25 г
70 грн.
В наличии
Купить
+380680527992
  • +38 (099) 669-21-54
  • +38 (093) 875-26-02
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней за счет покупателя
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Пектин NH – это пектин термообратимый, при нагревании он растворяется, сообщая массе жидкую консистенцию, а при охлаждении застывает, то есть массу с ним можно повторно нагреть и снова перезалить необходимой формой и охладить для загустения. Он используется для конфи и компоте - начинок в тортах, которые необходимо замораживать, и для зеркальной глазури. Начинки на Пектин NH стабыльные, не "отдают" воду после размораживания. Жидкости при нагревании плавятся, а при охлаждении желируются, не теряя качества геля.

Рекомендации к использованию: Смешать одну часть Пектин NH с 5 частями мелкого сахара или пудры, перемешать и высыпатьв жидкость, нагретую до 40С, интенсивно помешивая масу венчиком. Довести до 80С и варить 1-2 мин. Вылить в нужную форму, охладить или заморозить.

Пектин NH (термообратимый)

Состав:регулятор кислотности(Е341), фруктоза, регулятор кислотности(Е450), пектитн(Е440). 

Вес: 25 г

Упаковка: зип-пакет

Производитель: ТМ ilbakery (Украина)

Срок хранения:  Желательно использовать в течение 24 месяцев с даты производства при условии хранения в плотно-запечатанной упаковке и удержания вышеуказанных условий хранения. Хранить при температуре: 5 — 25 ºC в прохладном, сухом, темном месте.

]]>
Составрегулятор кислотности(Е341), фруктоза, регулятор кислотности(Е450), пектитн(Е440)
Дополнительные характеристики
Вес, г25
Срок хранения24 месяца
Упаковкапакет с застежкой zip-lock
Типтермообратимый
  • Цена: 70 грн.